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懒得动手烹饪?别担心,用微波炉来煎蛋、煮饭、做土豆泥,蒸蔬菜等等,都可以轻松搞定。但是,最让人惊喜的是,用微波炉制作鸡蛋羹,超级方便!我们的厨房经常上演这种懒人福音,只需要按以下食谱,一碗美味的鸡蛋羹就可以轻松享受。

By slx_miao

  材料

只需准备2个鸡蛋、适量开水(降温至80-90度)、一小勺酱油和一小勺芝麻油/香油即可。

制作步骤

1、备好2个鸡蛋和一个碗,同时准备开水,喜欢口味重的加入一小勺酱油和一小勺芝麻油/香油,乖巧的加入适量蜂蜜。

2、将鸡蛋敲入碗中,用勺子、筷子或叉子将蛋液充分打散,确保均匀。

3、准备的开水降温至80-90度左右(相当于打鸡蛋的时间),倒入敲好的鸡蛋中。

  步骤说明

4、如无法精确倒量,可以使用另一个相同大小的碗,倒入适量的热水,使其和鸡蛋液的量持平,再将热水倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  操作方法

5、经过搅拌后的鸡蛋液

6、将装有鸡蛋液的碗放入微波炉内,盖上适配的盖子或使用碟子倒扣盖住,热40秒即可享用美味早餐!如果您的微波炉功率不够,在40秒后观察状况,需要再多加热得到完全熟透的口感。我家使用的是1200瓦特、10级火力(最高火力)的松下微波炉。

  特别提示

7、最后,如果你喜欢口味咸的,加一小勺酱油和一小勺芝麻油作调味料即可。如果你宠爱甜食,可尝试添加适量蜂蜜。开动吧,美味即刻上桌!

小贴士:鸡蛋羹的质量和口感会受到微波炉功率、用水热度和量、以及鸡蛋的品质等因素的影响。建议大家多尝试,找到最适合自己家的制作方法。

鸡蛋的营养价值

  鸡蛋的营养价值不容小觑:

1.促进智力发育:鸡蛋中的胆碱有利于神经系统和身体健康,对于各个年龄段的人来说,都能提高记忆力。

2.维护肝脏健康:鸡蛋蛋白质可修复受损的肝脏组织,而蛋黄中的卵磷脂有助于促进肝细胞再生,并提高血浆蛋白量,增强身体的新陈代谢和免疫功能。

3.抗动脉粥样硬化:用鸡蛋、核桃和猪肝提取卵磷脂,每日供应患有心血管疾病患者4-6汤匙,能够显著降低胆固醇水平,防治动脉粥样硬化。

4.癌症预防:研究表明,鸡蛋中含有丰富的硒元素,有助于减少癌症风险,因为人体摄入足够的硒可与癌症死亡率成反比。

  鸡蛋的神奇功效让人感叹:

5.延缓衰老:许多长寿老人的秘诀之一,就是每天必食一个鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的营养成分,对身体非常有益。

6.美容养颜:鸡蛋富含铁元素,对提高血红蛋白和皮肤光泽度有重要作用。因此,经常食用鸡蛋可以使颜面红润,保持光彩照人。

鸡蛋的饮食要点:

1.不要食用未熟的鸡蛋,煮熟的鸡蛋应该在用冷水浸泡后立即食用,不宜存放过久。

2.产妇在分娩过程中身体消耗大,消化功能减弱,肝脏解毒能力降低,因此不宜大量食用鸡蛋。通常,每天摄入3个鸡蛋就足够。

3.鸡蛋中含有几乎所有所需的营养成分,每天吃一个鸡蛋可以给我们带来许多好处。但如果有相关健康问题,应该咨询医生后再做决定。

  延年益寿,从选鸡蛋开始!

4.要选择新鲜的鸡蛋,蛋壳应该完整无缺、无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳应有粗糙感。轻轻摇动时,蛋内没有声音。用热气哈一口,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味。如果将鸡蛋放入水中,蛋会下沉。

5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时要防止沾染到蛋壳上的细菌。

6.针对婴幼儿、老人和病人的特殊需求,最好选用蒸或是煮的方式进食鸡蛋,营养更易被吸收。

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作者 admin