近年来,预制菜在全国刮起了一股风潮,有人认为它方便、快捷,也有人认为它不健康、无营养。公开资料显示,11月22日,杭州马家厨房食品有限公司成立,法定代表人为PAU JASON JOHN,注册资本1000万元人民币,经营范围含食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。

股权穿透显示,该公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股,后者由马云持股99.9%。撤股阿里巴巴后,马云又将手伸向了预制菜?

去年7月份,马云到访瓦格宁根大学,交流和探讨畜牧业和渔业的新技术。今年1月份,马云在泰国曼谷考察了正大集团。

5月,日本东京大学宣布聘请马云为东京学院的客座教授,意图在可持续农业和粮食生产领域与马云展开研究,马云将就重大研究课题提供建议和支持。

此外,8月23日,马云参加了马云公益基金会“‘校长有约’乡村校长计划2022入选校长分享会”。

马云表示,自己看了很多地方的农业技术,有的还自己实践去试了种菜、种茶、种草、种葡萄、养鱼、养牛、酿酒等。他发现农业做得好的地方,不是资源最好的,但一定是有创新技术,有独特思考,有想象力的。

而马云选择预制菜行业似乎也有迹可循。公开资料显示,2021年美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上,而我国仅为13%左右,发展空间巨大。2022年我国预制菜市场规模超过4000亿元,预计未来市场规模保持1.5%左右的增速。

而今年以来,预制菜行业飞速发展,入局者众多,但还未形成规模,处于一片蓝海阶段,市场潜力巨大。

马云成立新公司一事迅速登上热搜,引起网友热议。有网友表示,“食品安全有保障了!”“看来预制菜是大势所趋啊!”

有业内人士表示,“预制菜发展是必然趋势,因此马云选择这一行业也不足为奇。但未来预制菜行业标准也需要逐步规范起来,才能更好的满足消费者的需求和健康。”

作者 admin