12月11-12日,由老板电器主办,腾讯家居贝壳、优居作为战略合作媒体,新华网、890新商学作为支持媒体的2023中国厨房生态大会在浙江绍兴隆重举行。大会以“和合共生,重构WE来”为主题,来自全国各地的厨房生态链领军企业,以及财经、设计、数据、渠道、装修、房地产、生鲜零售、橱柜定制等各个领域的大咖,分管装企、设计师、饮食文化、食品营养研究、家居建材、家电、覆盖厨房产业全领域的行业协会等齐聚一堂,共襄盛举,携手共筑中国厨房发展新生态。

过去几十年,厨电行业飞速发展,在无数次的变革重组中,行业从野蛮生长走向理性竞争。从增量到存量,市场变化诡谲、竞争愈发激烈,从群雄逐鹿到优胜劣汰,众多强者脱颖而出。然而,如何保持强者恒强、如何为用户创造更大价值成了企业跨越周期实现再增长的重要课题。

老板电器深耕中国厨房近45年,始终专注于烹饪这条黄金赛道。在对行业发展持续保持的敏锐洞察中,老板电器深知重构烹饪全链路,让消费者拥有更好的生活方式是当下最重要、最迫切的事情。

老板电器副董事长、总裁任富佳在发言中表达了老板电器主办2023中国厨房生态大会的初心,他说,一方面老板电器要重新定义烹饪,另一方面希望借此机会搭建生态圈,整合烹饪链路里最优秀的资源,深入挖掘烹饪价值,对烹饪全链路彻底重构,在烹饪这件事上为社会创造更大的价值。

新业态的产生和发展必然需要强有力推手,就烹饪而言,老板电器显然有绝对底气,它与综合大家电品牌相比更专业,与垂直细分品牌相比更综合。老板电器旗下涵盖服务7种不同人群定位的厨电品牌;产品覆盖烹饪前中后全品类;孵化了烹饪界的ChatGPT,AI烹饪助理ROKI先生;拥有超万家线下门店,打造了超千万烹饪爱好者的IP平台听说很好吃,形成一套线上引流、社交传播、产品交付、线验为一体的整合解决方案,持续为消费者提供前沿的科技体验和人文的关怀。

大会期间,老板电器发布全新的企业定位:烹饪全链路整体解决方案提供商。任富佳表示,未来,老板电器不能只是做一家硬件公司,而是要成为一家硬软实力兼备解决方案公司,构建出包含硬件、软件、内容、生态为一体的烹饪全链路整体解决方案。

财经作家、890新商学、蓝狮子出版创始人吴晓波从四个维度对现阶段市场环境所处的经济周期做了详尽分析,并在新中产消费趋势分析了厨电行业发展趋势上,与大会倡导的“和合共生”达成共识。

他分析,厨电行业正在发生巨变,第一,家电、家具、家装“三家”融合,流量稀释、消费者不再需要单一产品,这就要求企业对新生活方式应当具备提案能力。第二,“链主型”企业在整个产业链中扮演越来越重要的角色。链主企业在完成自身工厂建设、数据终台建设以外,把营销、管理、生产的能力输出给上下游。生态联盟的意义在于,生态伙伴和老板电器不再是买卖关系,而是共生关系,是一个数据能力的共享和创造的关系,从而获得生态伙伴间从组织到营销系统、管理系统、生产系统的全面赋能。第三,正在发生的变化是双红利效应:下沉市场和改善型消费,可观的数据显示,这两个市场非常值得期待。

吴晓波表示,企业规模是大型企业竞争的基本盘,老板电器持续保持单品销量领先,并且是国内油烟机标准的制定者,企业实力可见一斑。2023中国厨房生态大会的举办,在另一个意义上是制定新的行业标准,“和合共生”的厨房生态将在未来有更大的想象力。

随着房地产市场下行,家电行业跨越式发展势头逐步放缓。与此同时,在新消费时代,消费者对厨房的要求不仅局限于单一厨电产品功能,而是更倾向于同时满足品质化、健康化、智能化的智慧生态厨房场景。跨行业、跨品类融合,厨房全产业链生态协同发展,化零为整打造全链路解决方案成为厨电行业未来发展趋势。

中国室内装饰协会会长张丽在致辞中表示,今天的世界正处在深刻的变革当中,伴随着新技术的发展,我们的生存方式、生产方式、生活方式将发生颠覆性变化。未来一定是合作的时代,产业链上下游必将建立真正的命运共同体,相互协作、共同成长、共同进步。

中国烹饪协会常务副秘书长张大海对大会的举办表示赞许,他说,老板电器携手厨房产业上下游企业共同召开2023中国厨房生态大会,引领中国厨房的生态发展,这是一种非常有远见和勇气的行为。此次大会将为中国厨房生态发展明确方向、对推动厨房产业高质量发展具有重要意义。

众人拾柴火焰高,围绕厨房生态的落地实施,联盟伙伴围绕价值共创出谋献策,以众家所长组建厨房生态“木桶”。

中国建材流通协会会长秦占学表示,2023中国厨房生态大会的隆重举办,将重构中国厨房生态;将焕新美好的厨房体验,为国人品质生活带来新的福祉;更将推动大家居进化,驱动行业进一步转型升级。中国建筑材料流通协会目前已经形成覆盖建材与家居各细分领域的41个分支机构的全产业链服务平台和供应链实体平台,未来,协会将发挥自身的优势和资源,为中国厨房生态提供专业化赋能。

中国家用电器商业协会理事长董芝表示,厨房生态需要加强产业链合作,打破以往的竞争模式,由各自为战转化为抱团取暖,携手推动行业创新。中国家用电器商业协会将全力协调上下游产业链,通过各种渠道开展交流合作,帮助引导企业寻找更加合适的合作伙伴,并积极向国家相关部门建议,推动行业持续健康发展。

在消费更偏向于场景化、体验感的当下,红星美凯龙在优化和完善商场内的品类及业态布局上做出了许多行之有效的尝试,红星美凯龙家居集团执行总裁兼大营运中心总经理朱家桂分享了红星美凯龙对消费场景重构的举措,并表达了共同壮大中国厨房生态、共建更大的家居生态,实现互利共赢的期望。

居然之家执行总裁王宁分享了企业推动实体店转型升级的三大举措,居然之家以数字化、智能化为引领,通过平台服务与线性服务相结合、线上线下相结合、“大家居”与“大消费”相融合。王宁表示,大家居行业新战略、新格局已初见端倪,居然之家依然相信中国人美好厨房生活一定会再次跃升。

作为全球领先的智能终端提供商,华为也是大会生态伙伴。华为终端BG、全屋智能产品线副总裁杨海松在发言中表示,智能化、数字化、网连化是未来所有行业无可阻挡的趋势。空间智能化掀起了空间体验升级的第三次浪潮,它给人们带来极简、交互的体验,这样的趋势将为厨房生态产业链的所有伙伴提供巨大的机遇,华为将以开放态度和产业链的所有伙伴共创共赢。

在厨房生态论坛环节,来自厨房产业链上下游的领军企业代表和各行业大咖齐聚一堂,思辨厨房产业的新形势和新发展,深入探讨厨房生态升级的新方向。

(主持人:优居研究院院长/优居副总裁张永志,嘉宾:财经作家/890新商学/蓝狮子出版社创始人吴晓波、老板电器董事/副总裁何亚东、志邦家居总裁许帮顺、奥维云网董事长文建平、大明宫实业集团总裁任恋、月星家居新零售连锁集团执行总裁吴丁剑、盒马招商总监居文琪、海天味业并购公司合资委副总裁唐玉荣)

随后,厨房生态联盟现场启动四大计划,一是靓厨计划,让每一座城镇老旧厨房旧貌换新颜,让更多家庭体验到中国新厨房的魅力;二是暖厨计划,帮助推动农村厨房的改造升级和厨房电器基础设备的普及,让乡村振兴从厨房开始;三是食育计划,通过在青少年群体中普及食育,提升他们的动手能力,帮助树立科学、正确的饮食观,促进青少年茁壮健康成长,同时促进孩子与家人之间的情感交流,进而增加家庭与社会的温度;四是双碳计划,向全社会提倡绿色消费观,低碳健康的厨房生活方式和食在当季,食在当地的饮食习惯,并承诺推出更多绿色节能的低碳厨房产品,践行社会责任。

最后,老板电器携手中国厨房生态联盟伙伴上台,共同开启厨房生态联盟成立新篇章。作为中国第一个、也是目前唯一一个厨房生态联盟,联盟将通过伙伴间的产品智联、用户共享、数据相融、补齐服务短板等方式,满足千人千面的市场需求,同时,共同履行社会责任,实现企业增长与社会价值的双赢,共筑行业新业态,驱动行业健康向前发展。

在瞬息万变的市场环境中,“变”是永恒主题。作为厨电行业头部品牌,老板电器洞察趋势,因应而变,携手伙伴抱团取暖,发起的中国厨房生态大会,以创生态、以链接造价值。对行业而言,中国厨房生态联盟不仅是破局求生存的新路径,更是融合创新、重构生态的新开端。对消费者而言,则是满足消费趋势、打造未来美好厨房体验的新起点。我们有理由相信,在中国厨房生态联盟的凝聚下,厨房产业链上下游企业能够携手共创行业未来,打造出一个永续更迭的未来厨房智慧生态场景,助力千万中国家庭升腾起更美好的人间烟火!

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作者 admin