最近网上掀起了一股破壁机狂潮,许多年轻人都热衷于破壁机的实用与便捷性。与此同时,市面上的破壁机质量良莠不齐,许多厂家为了节约成本,会售卖异味大、噪音大的劣质破壁机。我作为一名家电测评博主,亲自入手过不少的破壁机,为了帮助大家更好的避雷劣质破壁机,我将以真实的破壁机测评和破壁机推荐,帮助大家挑选心仪的破壁机。下面是我使用过的一些破壁机:

在挑选破壁机之前,我们先来了解一下破壁机的结构和原理,对破壁机有个简单的认识,以便更好地进行后面的破壁机测评和破壁机推荐。

破壁机的整机由主机和容杯两大部分构成。主机主要包含有交流串激电机、控制面板、线路板、高温安全保护装置以及机身外壳和风扇等部分。

其中电机是破壁机的核心动力来源,需要提供超高转速;控制面板和线路板完成对各项功能的控制;安全保护装置用于避免过热等异常情况发生;外壳采用ABS等材质制成,内置风扇用于散热。

容杯是完成食材处理的工作部位,主要包含杯体、刀组、杯帽、帽盖以及搅拌棒等。刀组和杯体呈一体化设计以保证效果,还会配套一个塑料开杯器用于安全拆卸刀组。

破壁机的核心工作原理是依靠高速旋转的刀片对食材进行破碎和搅拌。其电机工作转速需要达到每分钟20000转或以上,通过旋转刀片产生的离心力和切削力对食材细胞进行破坏,将食材研磨成细腻的状态。

与普通搅拌机相比,破壁机拥有更高的转速、更尖锐的刀片,可以将食材充分破壁到微细级别,大大增强食材的比表面积,使原料中的营养成分得到更充分的释放。许多破壁机集成了豆浆机、料理机等多种功能,一机多用,对食材破壁效果更佳。

在知道了破壁机的结构原理后,我们再来了解一下它和普通豆浆机有什么区别吧。喜欢破壁机的朋友,记得关注后面的破壁机测评和破壁机推荐环节哦。

豆浆机的功能较为单一,主要用于制作各种不同口味的豆浆,也可以用来制作迷糊等,但基本上局限于豆类原料加工。而破壁机覆盖的功能更为广泛丰富,不仅能制作豆浆,还可以进行果蔬汁挤压榨取,肉类打磨,谷物磨粉等,使用场景更为丰富多样。

从电机转速、扭力、续航时间等硬件性能参数来看,破壁机要明显优于豆浆机。一般豆浆机的电机转速约在13000转/分钟左右,而破壁机的转速至少要达到25000转/分钟以上,部分高端产品甚至可以到每分钟30000转。这样强劲的动力输出可以支持破壁机进行更细腻完整的食材破壁和处理。另外破壁机的整机续航时间及抗高负荷性能也优于豆浆机。

考虑到破壁机的高强度操作需求,其内核部件材质选择明显优于豆浆机,如电机绕组、传动结构材料、刀片数量及材质、杯体厚度等都经过专门优化或采用更坚固的材料,以适应长时间高速运转的工作环境。而普通豆浆机由于功率和转速较低,材质选择不需要太高强度。

从噪音排放来看,普通同等级别的破壁机和豆浆机的噪音相差不大。但也有许多高端破壁机专门采用了降噪设计,通过优化电机及传动结构的散热通风、增加隔音外壳、内置吸音材料等手段,大幅降低了运转时的机械噪音,这方面明显优于普通豆浆机的设计。

综上所述,我更推荐选择破壁机,因为破壁机功能强大,不仅可制作豆浆,还可以制作各种食物和饮品,制作食物口感细腻,性价比更高。

在简单了解破壁机之后,我们来进入最重要的破壁机测评和破壁机推荐环节,帮大家挑选到合适的破壁机。

宫菱破壁机以其卓越的“安全无毒”下的高性能和耐用性而闻名,作为常年出口的美日韩的技术品牌,获得了欧盟等多个国家的安全认证。其产品通过了5年安全“抗衰减性”承压设计,保证了机器使用寿命更长。除此之外,宫菱家的每一道工序都严格按照婴儿级食品标准,确保婴儿也可以直接食用!

宫菱家专注安全和性能研发,一款产品死磕到底,升级了20多次,优化了100多个细节,在经过专业的技术调校后,宫菱破壁机的搅拌稳定性提升120%,噪音降低130%,还自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉,将安全性能直接提升至130%,在同价位产品中遥遥领先!

这款破壁机在安全无毒方面表现是最优秀的。其采用的5.5mm高硼硅玻璃杯体,防爆耐磨且安全;耐高温的陶瓷釉底盘,易清洗不糊底;3A级婴儿级食品硅胶,使用时安全无异味。多项细节,无不体现其注重“安全无毒”的核心理念。

这款破壁机在细腻度方面同样十分优秀。我们通过黄豆以及鱼肉进行打磨测试,发现它打磨效果极其细腻。豆浆过筛几乎无渣,未处理的鱼料也能打磨成细腻汤汁,毫无糙粒感。这都是因为它的38000转高速纯铜电机和独特旋切式刀叶,能充分破壁食材细胞。

这款破壁机搅拌稳定性测试也表现突出。高品质纯铜电机能够保证机器平稳运行,底部有吸盘的设计,也有利于其稳定。再加上核心的四通道核定震频技术,使破壁机长时间高速运转无摇晃现象,稳定性能极佳。

经测试,这款破壁机很好清洁。它的杯体和刀片设计为快拆结构,可以很容易拆卸下来方便清洗,内部构造合理简单,没有清洁死角。还具备加热自清洁功能,即使制作油腻食物,也可以完美溶解污渍,无需人工擦洗,自清洁效果极佳。

九阳是国内知名度较高的破壁机品牌,产品种类齐全,深受广大消费者认可。这款破壁机兼具时尚外观与实用功能,拥有11种食谱功能,可以制作豆浆、果汁等多种食物,满足不同用户的需求。

这款破壁机的安全性可以继续提高。该机底座重量较大,工作时稳定性好,不易倾倒。杯壁厚度适中,高速运转时不易破裂。但使用后仍有轻微异味存在,安全性有待优化。

这款破壁机的细腻度还可以。打出来的豆浆口感比较细腻,残渣较少,只有轻微颗粒感。对简单食材破壁效果尚可,但对难处理食材细腻度及均匀性有待提高,对细腻度要求不是很高的可以入手。

这款破壁机的搅拌稳定性还有提升空间。该机底座重量大,工作时机身不易晃动,具有很好的稳定性。但长时间高速运转后,会有轻微抖动,这方面还需提升。

这款破壁机比较好清洁。杯体采用玻璃材质,耐磨不易刮花,也较易清洗。支持一键清洗功能,使用后只需一键开启,自动完成清洁工作,较为智能方便。

松下作为知名日本家电品牌,其破壁机系列深受消费者信赖。这款破壁机采用简约时尚的米白色设计,5.7寸高清智能触屏实现一键操作,智能程度高,即使老人和小孩也可以轻松上手。

这款破壁机的安全性能还有待提高。加热底盘采用的是陶瓷釉涂层,安全性不如真正的陶瓷釉。且多次使用后有轻微异味,建议优化密封和材料,提高安全性。

这款破壁机搅拌细腻度和均匀度还有优化空间,打出的豆浆、鱼汤等食物存在颗粒感,残渣也较多。希望可以提升电机等部件性能,使食物口感更加细腻顺滑。

这款破壁机的交换稳定性有待提高。运行时稍有抖动,底座防滑设计及机身固定需要加强,避免高速运转时整机移动甚至食物飞溅,整体稳定性有待提高。

这款破壁机的清洁难易度还可以。该机为分体式设计,拆卸方便清洗。杯体采用玻璃材质,底座为陶瓷涂层,都较易清洗。就是有清洁死角,无法做到完全清洗干净,希望可以改进一下。

荣事达是国内知名的家电品牌,破壁机系列产品质量过硬、性价比高。这款破壁机是荣事达第九代破壁机,升级性能全面,外观经典、操作简单,功能多达14种,容量提升至1.65L,可满足全家使用,是性价比极高的多功能破壁机选择。

这款破壁机的安全性还有待提高。加热底盘用的是陶瓷釉不粘发热盘,这点值得表扬。但机器运行后会有轻微异味,需要选择安全无毒的涂层材料进行优化改进,提升产品安全性。

这款破壁机的细腻度还可以提升。该机搅拌出的食物口感不够细腻顺滑,有明显颗粒感,比如制作鱼汤时会有较多渣滓。希望能提升电机功率等参数,使搅打食材更加均匀细腻。

这款破壁机稳定性还有待优化。机身较重,有一定固定性,加装防滑垫可使底座更稳固。长时间高速搅拌后仍会有轻微晃动,建议提升搅拌稳定性。

这款破壁机清洁教易。杯体为加热玻璃杯,底座为陶瓷涂层,均较易清洗。支持一键清洗功能,使用后只需一键开启即可自动完成清洗,但会有少量残留,希望可以改进。

摩飞来自英国,系列产品外观设计时尚典雅,配色简约优雅。这款破壁机功能全面,支持冷热双打,内置14种菜单功能,操作简便,老少皆宜。

这款破壁机在安全无毒方面还有待提高。其加热底盘用的是304不锈钢级别,使用久了容易产生污垢,安全性不如陶瓷釉。经过多次清洗也无法根除异味,这点还有待改进。

这款破壁机的细腻度还有优化空间。食材需切碎后再打,对大块食物不太友好,打出来的食物存在明显颗粒感,口感不是很细腻度。

这款破壁机的搅拌稳定性上还有提升空间。机身比较轻,底部也无吸盘设计,经过长时间高速运转后存在晃动的情况,稳定性有待提升。

以上就是全网热门的5款破壁机测评和破壁机推荐了,希望能够帮到大家。最后我想说,大家在选购破壁机的时候,要注重专业技术调校以及破壁机的安全性能,不要被网红的评价带偏,以免购买到劣质破壁机。

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