微波炉几乎家家都有,主要利用微波来加热食物。而微波是一种电磁波,能使食物内部分子发生震荡,温度待续上升。日常使用微波炉烹调食物,有很多好处,比如可以快速烹饪食物,省时省电,避免食物营养流失,保持食物色香味,杀菌消毒等。在烹调食物时,有的人会问,微波炉能蛋糕吗?下面一起来了解一下吧。

微波炉能蛋糕,因为微波炉相比传统的加热方式,只是改变了加热模式,利用微波加热而已。只要在原先烹饪方法的基础上,缩短烹饪时间,就能完成鸡蛋糕的制作。还有,微波炉预热烹饪鸡蛋糕,不会改变鸡蛋糕的风味。整个过程,不需要翻搅,加热十分快速,几乎和其他加热方式蒸出来的鸡蛋糕一样。

而且,鸡蛋糕与蛋糕制作方法相类似。平时,能用微波炉做出美味的蛋糕。当然,也能用微波炉做出鸡蛋糕。所以,完全不用担心把食物烤焦。只要把握好火候,调整好时间,就能成功做出来。在制作之前,最好找一下食谱,参照它来做,以免因自身的错误步骤,导致制作失败。

鸡蛋糕以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,经过烘烤而成,口感柔软香甜,色泽金黄,入口有蛋香,而且营养丰富,容易消化。据科研部门检测,鸡蛋糕含有蛋白质、脂肪、糖、磷、钙等为微量元素,适合幼儿和老年人食用,年轻人也可以吃。那鸡蛋糕怎么做呢?以下是微波炉制作方法:

鸡蛋250克,精粉、白糖各125克,果酱30克,可可粉10克,虾仁、紫菜等配料根据自身喜好添加。

1、新鲜鸡蛋一个,打破蛋壳,将蛋液和蛋清分开,用打蛋器打散蛋液,加少量盐调和均匀,这时,蛋液会比之前稀、黄。

3、水量也是很重要的,要把握好,因为太多,鸡蛋糕最后会变成水水的,太少,又会让蛋糕显得比较密实,吃起来有点硬。建议水和蛋液的比例是2:1。

5、把调和好的蛋液倒入微波炉专用容器中,加盖煮几分钟,熟后撒上葱花,滴几滴油就可以享用啦 !

微波炉鸡蛋糕的做法不止一种,偶尔也可以变换一下,让自己掌握更多烹调技巧。那还有哪些做法能做出美味的鸡蛋糕呢?微波炉鸡蛋糕怎么做好吃?大家不妨继续往下看看:

去菜市场购买新鲜的猪肉,最好是大腿肉,然后把肥切入,洒少许盐,腌制2天,注意腌制时要放在冰箱,以防肉变质。

在嚼碎的肉末中,加少量温水,然后加调和均匀的蛋液,并根据个人口味,添加蛋清、花椒、蒜泥、料酒等。豆粉的配比大约是十比二,注意不要一次性加太多,以免做出来的鸡蛋糕不结实,看着像蛋液一样。

把鸡蛋糕放进微波炉中加热,调整好时间和功率。等结束后,旋钮就会自动回到0档上。此时,取出即可食用。这是宜昌鸡蛋糕的做法,逢年过节都会吃。如果想做来试试,不妨mark起做法。

在制作鸡蛋糕过程中,很多人不知道怎么把控时间,因为时间设置得太短,鸡蛋糕又变得水汪汪,设置得太长,又会太硬。所以,在做前,很多人都想了解制作鸡蛋糕需要花费多长时间。那用微波炉蛋糕要几分钟呢?

微波炉不同于其他电器,直接利用微波进行加热。而微波能透过盛装蛋液的器皿,使蛋液内部的分子产生高速振动,从而达到加热的目的。它不是直接通过器皿传热的,而是直接让食物生热,这样大大缩短了蒸鸡蛋糕的时间,节省了能源。

在烹调时,不要把时间设置得太长,不然会把鸡蛋糕烤焦。一般,设置3分钟左右即可,具体根据蛋液的量而定。除了时间设置要注意外,配料添加也要多加注意。最好在加热完成后再添加配料,这样蛋糕更加松软。此外,不要一次性做太多鸡蛋糕,不然,容易让你吃得很腻。因为鸡蛋糕毕竟是甜食,吃多了容易让人有腹胀感。

使用微波炉蛋糕,还有很多事项需要注意。不过,只要用心,就能把鸡蛋糕做好。建议平时最好多做记录,把失败的原因都记下来,这样一次次改进,会做得更好。下面,分享用微波炉蛋糕的注意事项给大家,速get:

1、不能用金属容器盛装:金属容器不宜放进微波炉,在装蛋液时,最好用玻璃或陶瓷器,另外,带有金属边的容器也不能使用,否则会反射微波,损害炉腔。

2、不能加太多水:水量要把握好,避免一次性加太多水,不然,蛋液过稀,做出来的鸡蛋糕也不易成形。

3、不能加热过长时间:为避免把鸡蛋糕烤焦,加热时间不能设置太长,建议设置几分钟,记录一下情况,下次调整时间。

4、不能用封闭的容器装:封闭的容器放进微波炉中加热,容易引起爆炸,为避免带来不必要的伤害,应谨慎一些。

5、不能加带壳的食物:虽然添加在鸡蛋糕的配料有很多,但不能在带壳的食物,否则也很可能一不小心就引起爆炸,到时后悔都来不及。

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