无明火、无油烟烹饪,在中国越来越流行。无论是在家里轻松复刻星级酒店里才有的美食大餐,还是约上三五好友在风景优美的露营地来一场无烟烧烤Party,这样的烹饪方式、生活方式如今都备受追捧,成为了一种现象。而这一切悄然发生的背后,有一个重要推手,那就是国民家电巨头格兰仕。

微波炉是无明火健康烹饪的代表性品类,格兰仕作为这一品类的“绝对王者”,如今不仅在微、蒸、烤等传统优势领域持续创新迭代,还布局了冰箱、热水器、洗碗机、洗烘一体机等全屋智慧健康家电,并通过“大篷车”“绿色家电千县万镇中国行”等极具“格兰仕特色”的创新营销活动,将绿色健康的家电产品和生活方式普及到千家万户,成为家电业中由“产品创新”和“营销创新”双轮驱动增长的“现象级”存在。

一种“现象级”生活方式的流行,离不开“现象级”企业的引领推动。格兰仕,又是如何究造就了这两种“现象级”存在的呢?

格兰仕,微波炉的代名词。“微波炉大王”的称呼里,有消费者对品牌的信任和青睐。但,世界上从来没有无缘无故的爱。

彼时,作为“舶来品”的微波炉,在中国市场遭遇“不适”。一方面,无明火烹饪的方式虽先进,但多数国人习惯于在烟火缭绕的厨房烹饪,改变观念和习惯不易;另一方面,这一新品类被洋品牌所主导,动辄几千块的价格几乎是普通人一年的工资,国人即便想购买也有心无力。

挺身而出的是格兰仕。1992年进入这一市场后,格兰仕通过大规模产能、接地气价格、大力度消费引导,迅速在微波炉市场脱颖而出,1995年便成为中国市场第一,1998年拿下了中国家电业第一个“世界冠军”。

2000年,格兰仕突破了微波炉的“卡脖子”技术,成功研制出自主品牌磁控管;2001年,推出数码光波微波炉,推动微波炉行业进入光波时代;2005年,发明了电蒸炉;2016年,推出第一代微蒸烤一体机;2023年,上市了堪称厨房“新物种”的新一代中国红2023微蒸烤一体机……

近30年来,从微波到光波,从方到圆,从微波变频到光波微波变频,从普及单一微波功能产品,到开发出集微波炉、电蒸炉、电烤箱三大功能于一身的微蒸烤一体机,格兰仕始终引领着世界微波炉消费新风潮。

通过关键技术突破和高频产品创新,格兰仕在无明火、无油烟烹饪这一赛道,牢牢把握住了发展的主动权。

“王者”行“王道”,好产品则是最大的“王道”。以今年的新品——中国红2023微蒸烤炸一体机为例,它是格兰仕首个面向中国市场的四合一科技烹饪家电,集微波加热、蒸汽烹饪、智能烧烤、空气炸等功能于一体。有了这一“神器”,消费者可以用1/4平方米的极限空间,配齐现代厨房“新四件套”。

中国红2023微蒸烤炸一体机的能力十分强大,具体来看:1500W澎湃蒸汽,快速包裹食材,云顶锁温、蒸不滴水,不会出现传统蒸锅的“水帘洞”尴尬,蒸出来的食材美味鲜嫩;恒温蒸汽炖,比隔水炖更快、比老火汤更健康,可确保汤料沸而不滚、汤水清澈,避免高温翻滚破坏食材和嘌呤脂肪升高;230度双环流空气炸功能,7分钟升温180度,让食物表皮快速脆化,锁汁瞬炸,一口酥脆;2100W专业风炉烘焙,在家就可以制作美味面包;薄快嫩烤模式,在家也可以随时开启无烟烧烤,微波+烧烤组合让食材快速成熟,口感更好,避免长时间高温让食材外糊内生;五段精细微波可以匹配不同食材需求,尤其是专属食材复热模式,可在复热过程中补充蒸汽,避免食材发干发硬。

除了产品创新之外,格兰仕还在积极推动“场景创新”。比如,格兰仕打造了预制菜微波炉与预制菜“无人零售+智能烹饪”一体化解决方案,可以在商场、食堂、高铁站、写字楼等多场景实现无人化自助式的预制美食消费及高效烹饪,力促预制菜以“好吃、便捷、健康”的口碑赢得市场广泛认同。

如今的格兰仕,在保持微波炉产业综合领先发展的基础上,围绕人们健康生活“衣着”“饮食”“居住”等度品质消费新需求,还积极布局了洗衣机、干衣机、冰箱、蒸烤箱、洗碗机、消毒机、热水器等健康家电,形成了高品质的全屋健康智慧家居生态,以“国民家电 品质生活”的定位,持续打造并引领绿色健康的新生活方式。

酒香也怕巷子深。中国市场广阔,但层级多、需求杂,只有精细化、精准化运营,才能在日益激烈的竞争中立于不败之地。

从营销上来说,产品再好,也需要走到用户身边。格兰仕的成功故事里,最为精彩的章节之一,便是秉承长期主义精神,不断拉近与用户的物理距离和心理距离。

还是回到波澜壮阔的2000年。那一年,格兰仕微波炉在全国市场的占有率已超过65%,但内销的90%以上在大中城市完成。当时,微波炉在二、市场的拥有率不足10台/百户,在农村市场几乎处于空白状态。

名为“大篷车”的营销活动由此而生。2000年,格兰仕整合工厂的营销、企划、技术、售后服务线专业人员,与代理商、分销商代表共同组队,开出促销“大篷车”,将优质的产品、贴心的服务,以最优惠的形式及时送到中小型城市和农村市场,在当时竞争激烈、纷乱的中国市场深耕细作,悄然实现了大超越、大发展。2008年国家启动“家电下乡”,格兰仕更是一马当先,成绩斐然。

“大篷车”一开就是20多年。在随后的演进中,它不仅是单纯的产品促销,更通过美食品鉴、产品使用等互动体验,为城乡消费者带来了绿色智能的生活场景和生活方式,有力带动了城乡居民的消费升级。

创新营销活动不止于此。日前,格兰仕启动了“绿色家电千县万镇中国行”活动,面向全国推动绿色产品下乡。具体措施方面,格兰仕整合全国业务力量,通过线下美食品鉴、健康家电试用等互动体验,普及绿色家电科技,带动全民绿色消费。

产品方面,从无明火、无油烟健康烹饪的微波炉、蒸烤箱、微蒸烤一体机,到节能高效的冰箱、洗衣机、油烟机、热水器,还有引领新消费的洗碗机、洗烘一体机等品质家电,在此次活动中都悉数亮相。

服务方面,支持“线验,线上下单”,全国各地消费者可以在家门口参加活动。另外,在多个电商平台的格兰仕官方旗舰店,绿色家电“只换不修”服务受到消费者欢迎。

在笔者看来,无论是“大篷车”还是“绿色家电千县万镇中国行”,都体现了格兰仕的“时代精神”:一方面,它与广大县乡居民的品质生活需求紧密契合,让创新升级的绿色智能家电和科技时尚的新生活方式触手可及;另一方面,它与国家的政策导向密切呼应,对于家电产业振兴、国民经济增长都具有重要推动作用。

家电业的“格兰仕现象”,本质上是这家企业坚守“专业主义”和“长期主义”,交出的一份优秀时代答卷。相信格兰仕也会凭这份答卷让国民家电的形象更加深入人心,并由此迎来产业升级与消费升级背景下的新高光时刻。(丁科技网原创,转载务必注明“来源:丁科技网”)

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